Te indicamos estos puntos a considerar para pesar tus alimentos:
Proteínas (carne, pollo, pescado, etc.): Se deben pesar cocidas, porque al cocinarse pierden agua y volumen, lo que hace que el peso crudo no refleje la cantidad exacta de proteína disponible.
Verduras, espinacas, avena: Se deben medir crudas, ya que estas no pierden volumen significativo al ser cocinadas, y eso te da una mejor idea de la cantidad real que estás consumiendo. Por ejemplo, una taza de espinacas crudas se reduce bastante al cocinarse.
Arroz / Pasta: Se mide cocida, ya que el arroz y la pasta absorben agua durante la cocción, lo que aumenta su peso y volumen. Así, si mides una taza de arroz o pasta cocida, es más representativo de lo que realmente vas a consumir.